الكمأة الترفاس
الكمأة الترفاس
احمد عاشور احمد و فهيم عبدالكريم بن خيال
الطبعة الأولى، 1997م
معهد الانماء العربي، بيروت، لبنان
المحتويات
الفصل الأول:
الاهتمام العالمي بالكمأة
التعرف على الكمأة أثناء جنيها
أماكن انتشار الكمأة
الكمأة في التقسيم النباتي
بيئة الكمأة
علاقة الكمأة بالنباتات النامية حولها
ميكروبيولوجي الكمأة
نظريات تشكيل الجذر المشترك
دورة حياة الكمأة
الفصل الثاني
اكثار الكمأة الاوربية تجاريا
متطلبات العلاقة بين الكمأة و النباتات التكافلية
العوامل التي تؤثر في تكوين علاقة الجذر المشترك بين الكمأة و النباتات التكافلية
نماذج لعلاقة الجذر المشترك بين الكمأة النباتات التكافلية
زراعة الكمأة
محاولات الاكثار من الكمأة الصحراوية
تاثير الري على نمو الكمأة و النبات العائل
الفصل الثالث
القيمة الغذائية للكمأة
نكهة الكمأة
الفصل الرابع
طرق حفظ الكمأة
تأثير التصنيع على الحمل الميكروبي
تأثير التصنيع على القيمة الغذائية
الفصل الخامس
بعض منتجات الكمأة التجارية
بعض الاكلات التي تدخل في اعدادها الكمأة
المراجع
شارك الكتاب مع الآخرين
بيانات الكتاب
| العنوان | الكمأة الترفاس |
|---|---|
| تاريخ النشر | 1997 |
| رقم الطبعة | الطبعة الأولى |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.