العنوان |
قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية |
---|---|
المؤلف |
أرنولد أ. بندر |
يحتوى ‘قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية’ على حقائق ومعلومات مفيدة تتعلق بجميع نواحى الغذاء والتغذية وطرق التصنيع التكنولوجية ، ويضم فى ما يحتويه من توضيح وشرح للمصطلحات المستخدمة فى هذه المجالات الحيوية العامة مجموعة كبيرة من المصطلحات التى تستخدم على المستوى العلمى أو البحثى أو التطبيقى..
العنوان |
قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية |
---|---|
المؤلف |
أرنولد أ. بندر |