طباخی (از:؟)

نبذة عن كتاب طباخی (از:؟)

شماره بازیابی: 6645/8
شماره مدرک کتابخانه مجلس: ‏‫ ‏‫10-7107
زبان اثر: Per
عنوان و نام پديدآور: طباخی [ نسخه خطی]/ از:؟
تاریخ کتابت: ، تاریخ کتابت: قرن 13ق.
نام خاص و کميت اثر: 137ر – 144ر
قطع: ؛‏‫14*21سم. 259گ. 18س.
آغاز، آغازه، انجام، انجامه: 1آغاز افتاده: صفت سنگسر بیارند گوشت بره فربه و زیره کنند و آب و نمک به قدر حاجت در دیگ کنند و گوشت را کف بگیرند… .
2… و در روی تخته چرب کرده پهن کنند و در روغن داغ برشته کنند هر دو روی آنرا و بیرون آورند و با عسل بخورند.
تزئینات متن:عناوین به شنگرف.
تزئینات نسخه:جدول‌ها به شنگرف و مشکی.
تزئینات جلد:تیماج تریاکی ترنج و سر ترنج‌دار ضربی.
1در برگ پایانی یادداشتی محو شده به سال 1274ق دیده می‌شود.
وضعیت استنساخ نسخه: رساله‌های پایانی در حاشیه به چلیپا کتابت شده است.
يادداشتهاي مربوط به مشخصات ظاهري اثر: نوع خط:نستعلیق زیبا.
يادداشتهاي مربوط به نسخه موجود: 1روی برگ اول فهرست چند رساله از مجموعه حاضر در جدولی و یادداشت تهیه فیش از گلچین معانی آمده است.
يادداشتهاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع اثر: ماخذ فهرست: جلد 20، صفحه 171.
يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده: چندین باب کوتاه بدون شماره است در پختن برخی از غذاها.
صحافي شده با: واجبات نماز و زکات و خمس و روزه و جهاد/ ضیاءالدین بن سدیدالدین جرجانی845839
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام): طبیعی
تاريخ: 20100927
محل و شماره بازیابی: 150827