العنوان |
قانونجه = قانون شاه في الطب = تنقيح القانون |
---|---|
المؤلف |
محمود بن محمد بن عمر الْجِغميني، الخوارزمي، شرف الدين، أبو علي ت 618 هـ/ 1221م |
رقم المخطوطة |
1458-30 |
عدد الأسطر |
25 |
تاريخ النسخ |
4 رمضان سنة 868 هـ/ 1463م |
الناسخ |
أحمد بن مسعود النابلسي |
عدد الأوراق وقياساتها |
254/ آ ـ 266/ ب، الورقة (132 × 177) الكتابة (87 × 116) |
أوله |
بسم الله الرحمن الرحيم، وَصلى الله على سيدنا محمد، وَآلِهِ وَصَحْبِهِ وَسَلَّمَ. الحمد لله رب العالمين، والصلاة على محمد وآله أجمعين، وبعد فهذا مختصرٌ مشتمل على زبدة ما يجب استحضاره من صناعة الطب، انتخبته من كتب المتقدمين، ورتبته على عشر مقالات. المقالة الأولى: في الأمور الطبيعية، وهي تشتمل على خمسة فصول، الفصل الأول: في الأركان والأمزجة، أما الأركان، فهي أجسامٌ بسيطةٌ… |
آخره |
… المقالة العاشرة: في قوى الأطعمة والأشربة، وهي تشتمل على فصول، الفصل الأول: في الحبوب، الحنطة حارّةٌ رطبةٌ في الدرجة الأولى… الفصل الثالث عشر: في أحوال الطبيخ، أمّا الاسفيدَبَاج؛ فهي مُليِّنةٌ والخَلِّيَّاتُ مُجفّفةٌ، والمُركّبة منها مثل الزيرباج مُعتدِلةٌ، واللبنيّات باردةٌ، والمتخذة من المِياهِ المُعتصرة كما الحِصْرِم والرُّمان السُّماق والتُّفَّاح؛ فقُوَّتُها مثل قوّةِ عُصارَتِها، وأمّا الحُلوةُ فالعَسليّ مُعينٌ على الهَضْمِ، والعَجِينِيّ غليظ مُولدةٌ للسُّدَدِ. وَاللهُ أَعْلَمُ بِالصَّوَاب. |